大连科肽食品有限公司 

Dalian ke peptides food co., LTD




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  • 产品名称: 科肽小分子低聚核桃肽粉¥:799元
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规格5克/袋*15袋/盒

核桃被人们称为"世界四大坚果之一"

    核桃在中国被称为长寿果,在国外则被叫做益智果,从古到今,它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。
  据史料记载,早在我国隋唐科举时代,考生们就以吃核桃来健脑。现代研究证明,因为核桃含磷脂较高,具有促进脑循环、增强记忆力的作用,能够缓解用脑过度。
  核桃的美容作用:中医认为,核桃润肌肤、乌须发;现代营养学则认为,核桃中含有的多种维生素可以让皮肤更加细嫩,面色更加润泽。

《本草纲目》记载:核桃仁能补气、益血、润燥、化痰、温肺、润肠,且味甘性平

《开宝本草》曰:核桃仁,食之令人强健、润肌、黑发须。

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    核桃多肽是以脱脂核桃蛋白为原料,用现代生物定向酶切技术获得的肽类物质。经检测,其相对分子量在1000Da以下的占80%以上。经氨基酸分析,氨基酸种类齐全,含有人体所需的8中必需氨基酸,各氨基酸之间的比例合理均衡,对人体生理作用有着重要功能的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸含量均较高。食用核桃肽将为改善记忆力、抗氧化、预防老年痴呆症等带来新的营养干预途径

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核桃多肽除了包含大豆肽特点以外

Ø降血脂  Ø降血压 Ø  Ø保湿

健脑作用:

Ø  核桃肽含有大量的谷氨酸,谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后,在脑组织的局部产生抑制性神经递质γ-氨基丁酸,调节大脑正常功能,是影响人体特别是青少年智力及记忆发育的重要功能物质。

Ø  抗氧化作用:

Ø  核桃肽可清除羟基自由基、超氧阴离子自由基等人体在新陈代谢过程中产生的过量的自由基,避免自由基对脑细胞造成伤害,预防记忆力衰退及老年痴呆的发生。

Ø  恢复疲劳的作用:

Ø  核桃肽可以增强胃肠功能,促进消化和全身血液循环,保持神经活动正常,提高睡眠质量,松弛脑神经和神经的紧张状态,从而达到恢复疲劳的效果。


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碳水化合物---水溶性膳食纤维:

   它是一种不能被人体吸收的,能够通便,助减肥,降血糖,降血脂,防止癌症和抵抗癌症的发生。在所有的粗粮,植物中都含有膳食纤维。在核桃肽的加工过程中保留了这种天然的水溶性膳食纤维。

基本作用

一、防治便秘:膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,产生通便作用。

二、利于减肥:一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加水溶性膳食纤维体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

三、预防结肠和直肠癌:这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量,使致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用,致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为,长期以高动物蛋白为主的饮食,再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。

四、防治痔疮:痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用,可降低肛门周围的压力,使血流通畅,从而起防治痔疮的作用。

五、降低血脂,预防冠心病:由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了胆固醇,从而有预防冠心病的作用。

六、改善糖尿病症状:膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。近年来,经学者研究表明,食物纤维具有降低血糖的功效,经实验证明,每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维91.2%)或大豆壳(含纤维86.7%)。结果在 28—30天后,糖耐量有明显改善。因此,糖尿病膳食中长期增加食物纤维,可降低胰岛素需要量,控制进餐后的代谢,要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。

七、改善口腔及牙齿功能:现代人由于食物越来越精,越柔软,使用口腔肌肉牙齿的机会越来越少,因此,牙齿脱落,龋齿出现的情况越来越多。而增加膳食中的纤维素,自然增加了使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会,长期下去,则会使口腔得到保健,功能得以改善。

八、防治胆结石:胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关,由于膳食纤维可结合胆固醇,促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。有人每天给病人增加2030克的谷皮纤维,一月后即可发现胆结石缩小,这与胆汁流动通畅有关。

九、预防妇女乳腺癌:据流行病学发现,乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。(碳水化合物水溶性纤维等信息来自节选于水溶性膳食纤维_360百科,如有疑问还请咨询专业医师)


核桃:延年益寿之上品



核桃,素有“长寿果”、“脑黄金”的美誉。它含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸以及各类维生素、矿物质,营养价值丰富。

早在隋唐时代,科举考试的考生就选择食用核桃来缓解脑力透支。而《神农本草经》也将核桃列为“久服轻身益气,延年益寿的上品”。到了现代,营养专家更表示,每天吃核桃,可以使反应迟钝者的神经功能恢复正常。

但是核桃中含有大量油脂,如果食用过多,极易出现消化不良、腹泻、发胖等问题。而核桃肽的出现,则完美解决了这一问题。



核桃肽:多维营养脑黄金


核桃肽,是将核桃去除油脂后,以核桃粕为原料,利用生物酶解技术结合物理切割从核桃蛋白中提取而成,它富含人体必需的18种氨基酸,是一种新型营养物质,同时有着核桃并不具备的营养功效。


核桃肽中含有丰富的谷氨酸,而谷氨酸是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱含量,促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力。科学家在研究谷氨酸生理功能时发现,神经元和神经末梢能摄取谷氨酸,并随后转化为γ-氨基丁酸和L-Glu,这是中枢神经系统的两个重要神经介质,前者是抑制性神经介质,后者是兴奋性神经介质。而核桃肽中含有大量谷氨酸,能充分补充人体大脑所需。


为了进一步证实核桃肽这一功效,研究人员用D-半乳糖建立小鼠亚急性衰老模型,并给模型老鼠灌胃核桃肽,实验发现:核桃肽能够升高小鼠大脑总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性,同时增加小鼠脑内乙酰胆碱含量、降低丙二醛含量。这意味着,核桃肽能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力



核桃肽:降血压/抗疲劳/提高免疫力


此外,通过ACE抑制率法证实核桃肽具有降血压的功能;通过核桃肽对过氧化物的清除能力证实了其具有抗氧化的功能;通过核桃肽对小鼠负重游泳力竭时间、对小鼠体内乳酸、尿素氮、肌糖原和肝糖原含量的影响,证实了其具有缓解体力疲劳的功能;通过核桃肽对小鼠脾淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬能力的影响证实了其具有免疫调节的功能。


除了功效显著,核桃肽还具有良好的理化性质,相比蛋白质而言,它有更好的溶解性、乳化力和吸收性。


核桃肽的营养与作用

  核桃是一种坚果类的食物,它含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是其中的ω-3脂肪酸,属于一种必须脂肪酸,对人体非常有益,可以健脑,另外,核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物,以及多种维生素和矿物质,因而,它可以供能,可以提高机体的免疫力,还可以补充维生素和矿物质,是一种很不错的营养食品。



  

核桃的特点

  核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结镇咳平喘,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。


 


 

   核桃的营养价值

  核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

  核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

  核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。



  核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

  科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。



 

核桃肽的营养与作用:

核桃肽蛋白对人体有多种生理活性:

1.益智健脑,促进大脑发育

 富含大脑细胞代谢的重要营养物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。同时核桃肽中含有较多的健脑物质——天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等,可以调节大脑正常功能,有助于青少年智力及记忆发育。

2.防脱发,生发长发

 《开宝本草》中记载核桃有“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔”的功效。经常饮用核桃肽可以调理血气,改善头发生长环境,从而起到防脱生发的效果。


3.抗氧化,延缓衰老

 核桃肽具有抗氧化能力,可以协助清除体内过多的氧化自由基、羟基自由基、超氧阴离子,从而延缓身体退化速度,防止肌肤过快衰老。  

4.迅速消除肌肉疲劳,增强耐力

核桃肽可以加速肌肉中乳酸的清除,减少血清中尿素氮的产生,提高血红蛋白再生的能力,有效促进运动疲劳的恢复,是运动员的良好伴侣。

降血压血管紧张素转换酶(ACE)在高血压的发病机制中起着至关重要的作用,核桃肽可通过与ACE结合而降低其酶活性,从而起到降血压的作用,可防止或缓解心肌收缩加强、血管平滑肌收缩、血压升高等症状。

5.预防阿尔茨海默病

β-淀粉样蛋白可以形成大脑中的老年斑,是引起阿尔茨海默病的重要物质,核桃肽可以协助降低β-淀粉样蛋白的毒性来预防阿尔茨海默病。过多的氧自由基和氧化应激对人体器官和神经细胞的侵蚀,也是引起阿尔茨海默病的一个原因,核桃肽可以通过抗氧化作用起到预防阿尔茨海默病的作用。

6.防癌作用

  核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸,同时还含有多不饱和脂肪酸,其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸,可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用,所以它可以起到有效的抗癌作用。

7.抗衰老

  核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。

8.益心脏

  核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

9.促进血液循环

  经常食用核桃,可以起到预防动脉硬化的作用,同时还可以防止动脉硬化并发症和高血压以及心脏病呢,此外它对于心力衰竭和肾衰竭以及脑出血都能够起到有效的缓解作用,从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。

10.改善消化系统功能

  核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。

11.提高内分泌系统功能

  核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用核桃后,体内的葡萄糖含量可降低12% 。

12.防辐射

  由于核桃含有多酚和脂多糖成分,所以核桃还有防辐射的功能,因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

13.治失眠

  通过食用核桃,可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效,方法比较简单,那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂,接着将它们倒进锅里面,然后将五十毫升的黄酒倒进去,进行半个小时的煎煮,每天服一剂,一剂分两次服用。

14.破血祛瘀

  用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

15.润燥滑肠

  用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

16.增强脑功能

  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

17.对骨骼系统的益处

  核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

18.减除压力

  核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

19.抗氧化

  核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。

20.其它作用

  核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;  

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注:(肽类物质是营养食品,即不是药品也不是保健食品)(以上图片及文字均来自互联网相关报道)

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